暑假期间，浙江财经大学东方学院实践服务团赴海宁长安镇，开启 “探长安宴球，承非遗薪火” 实践之旅，深入探寻长安宴球这一非遗美食的文化密码，助力传统技艺传承。

实践首日，服务团走进长安宴球文化展馆。古色古香的展馆里，陈列着宴球制作工具、历史资料。接待人员与成员围坐长桌，讲述长安宴球的前世今生：它是长安镇 “十大碗” 头菜，承载着当地人的饮食记忆，更是省级非遗，见证着地域文化传承。

交流中得知，当下长安宴球推广存在挑战，如年轻消费者认知度待提升、制作技艺传承压力大。但当地正积极行动，通过与文旅项目联动、开展非遗体验活动，让宴球 “活” 起来。

服务团采访了非遗传承人、村民与从业者。传承人分享：“宴球是根，我们守着老手艺，也要让它跟上时代。” 从选料到制作，他们坚持传统，又尝试用短视频、直播推广，让更多人学做宴球。村民们说，宴球是家的味道，逢年过节必做，盼着后辈传承。从业者则提到，通过标准化生产、开发预制菜，让宴球走向更广阔市场，但也担忧过度商业化丢了“魂”。

成员们深受触动，明白传承非遗，既要守匠心，也要善创新。实践团建议，可打造 “宴球研学游”，让游客深度体验制作；加强与学校合作，开展非遗进校园，从娃娃抓起传承意识；同时，规范产业发展，守护宴球本味与文化内核。

此次服务团以眼观察、以手实践、以心感悟，在长安宴球的非遗传承里，看见传统与现代交融的可能。未来，愿更多人关注长安宴球，让这颗 “非遗明珠”，在传承创新中，继续照亮地域文化传承之路，让古老技艺，焕发永恒生机。

（通讯员：姜宁）